La comida artesana o artesanal es aquélla que se produce empleando técnicas tradicionales, en muchos casos manuales en vez de mecánicas, primando el resultado final por encima de cualquier otro factor, como el económico. Apoyándonos en esta premisa, se deduce que la comida artesana es, en general, de una mayor calidad que cualquier producto industrial [...]
Es curioso cómo las empanadas caseras, siendo un producto tan nuestro y que tanta aceptación tiene en general, no había justificado hasta ahora la creación de un negocio serio de telempanada, de envío de empanadas a domicilio (a escala nacional) o de compra de empanadas online. O al menos, yo no lo conocía. Fue hace [...]
Su nombre es Martha Payne, vive, estudia y come en Escocia, y tiene 9 años. Hasta aquí, todo normal, pero hay algo en Martha que la convierte en ídolo potencial de todos los que enarbolamos la bandera del buen comer desde nuestras bitácoras, o en nuestro círculo de familia y amigos; y es que a [...]
Desde ayer mismo, Cocina.es ha puesto a disposición de sus usuarios un nuevo servicio para la ¡DESCARGA GRATIS DE TODAS LAS RECETAS DE LA WEB! Si hasta ahora podíamos consultar, imprimir, recomendar y hasta mandar nuestras propias recetas, con esta nueva función se pretende que todos los visitantes del portal puedan llevarse físicamente los contenidos [...]
Cuando nos queremos poner en forma, solemos buscar por Internet algunos planes de entrenamiento que nos hagan la vida más fácil y nos cuenten los mejores trucos para que con el mínimo esfuerzo posible consigamos los mejores resultados. Hay personas que ya sea porque se dedican a ello profesionalmente, o porque tienen mucho dinero y [...]
¡En Cocina.es estamos de celebración! ¡Ya somos más de 100.000 fans en Facebook! Hoy estamos rebosantes de alegría gracias a todos vosotros, así que sólo podemos daros las gracias por estar ahí y por hacer que esta gran cocina virtual siga creciendo. Es por vuestro apoyo y vuestra confianza, por lo que seguimos trabajando con [...]
En España, las grandes cadenas de hipermercados ya tienen desde hace tiempo sus respectivas plataformas en Internet donde comprar comida online. Esto quiere decir que, sea cual sea el lugar habitual en el que realizáis vuestras compras, ya no necesitáis ni siquiera salir de casa para hacer la compra semanal. Con una conexión a Internet, [...]
La semana pasada publicamos un artículo dedicado a las cada vez más demandadas “apps” de Apple para iPhone y iPad, con una recopilación de 12 aplicaciones imprescindibles, según el criterio de un servidor. Y como lo prometido es deuda, hoy le toca el turno a Android y a los usuarios de tabletas y smartphones como [...]
Nos guste o no, tenemos que reconocer que los productos estrella de Apple, el iPhone y el iPad, están cambiando la forma de acceder a la información de mucha gente. Concretamente, en el ámbito gastronómico, estos nuevos juguetitos se están convirtiendo poco a poco en parte del instrumental básico de cocina de las nuevas generaciones, [...]
No sé si es bueno o malo para la sopa la reciente popularidad de su tocaya, la ley de censura de contenidos en Internet, la SOPA (cuyo nombre responde a las siglas Stop Online Piracy Act). Por un lado, la aureola de negatividad que arrastra la ley parece estar difamando el nombre del santo caldo, [...]
Después del artículo que publicamos ayer sobre “lo más buscado en el Mundo sobre comidas y bebidas en 2011“, hoy le tocaba el turno a España. Y es que si algo se percibe a simple vista en el análisis de las estadísticas de búsquedas por países que ofrece la Googlezeitgeist, al menos en lo referido [...]
Dime lo que buscas, y te diré quién eres, o dime qué buscamos, y te diré cómo está el mundo. Internet en general, y Google y las redes sociales como Twitter y Facebook en concreto, se han convertido en los termómetros del mundo. En lo que se refiere a la gastronomía, basta con echar un [...]
Susana Pérez es, junto con su marido Jesús y sus dos hijas, Sara y Beatriz, el alma mater de Webos Fritos, uno de los blogs de moda en España entre los dedicados a la cocina. Webos Fritos nació hace tan solo cuatro años producto natural y consecuencia lógica, se podría decir, de la pasión que [...]
Rosa Ardá es una gallega afincada en Madrid apasionada por la cocina, que en menos de cuatro años ha conseguido hacer de su propia cocina, uno de los escaparates más interesantes de la blogosfera española, a través de la publicación de recetas para la Thermomix perfectamente narradas e ilustradas. VelocidadCuchara es, en la actualidad, un [...]
Como ya anunciamos la semana pasada, Cocina.es está presente en los Gastronomy & Technology Days 2011 que se están celebrando en Barcelona desde esta misma mañana. Una de las primeras citas que no nos hemos querido perder, ha sido la entrevista que el mismísimo Ferran Adrià, como organizador del evento, ha ofrecido a los usuarios [...]
La muerte de Steve Jobs ha dejado a medio mundo con un regusto a manzana verde en la boca. Ayer la Tierra giró durante su baño completo de Sol con un mordisco a la altura de Norteamérica, un bocado de hondo calado en el espíritu de una nación que ha tenido en Jobs la encarnación [...]
Yo tengo un móvil con Android y reconozco que no me había dado cuenta, pero el otro día me enteré de que los nombres de las diferentes versiones de este sistema operativo para smartphones, están inspirados en nombres de dulces y postres. Podían haber elegido nombres de ciudades, como Seat, o de animalitos silvestres, como [...]
El Comidista es uno de los miembros más influyentes de la bloguesfera gastronómica de nuestro país. Tanto es así, que cuenta incluso con un grupo de enfervorizadas seguidoras en Facebook. Y digo El Comidista y no Mikel López Iturriaga porque, aunque la fama del autor no es poca, se puede decir que hoy en día, como [...]
Hace unos cuantos días, el hashtag #magicbrownie fue trending topic en la red social Twitter, con la peculiaridad de que se trataba de un contenido patrocinado. Pero claro, fue leer lo de brownie, y se me despertó el interés por saber qué era esto de los pastelitos mágicos. Si os soy sincero, en un principio [...]
En el maravilloso mundo de los juegos para PC, abundan los títulos inspirados en la cocina; tanto, que el asunto se estaba mereciendo una serie de artículos. Si bien en algunos juegos la cocina es un mero pretexto con el que se otorga una temática a modo de ornamento, a juegos de habilidad que no [...]
El arte de seducir en una cena romántica
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7 alimentos que no debes comer nunca más
Receta: gominolas® caseras
Comparativa de sartenes (1): teflón, cerámicas, hierro y titanio
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