Hacer mermelada casera siempre me ha resultado de lo más fácil, aunque sé que mucha gente ni si quiera lo intenta, debido a la falsa fama de laboriosa que tiene esta elaboración. A través de la mermelada de kiwi, os demostraré que en hacer vuestra propia mermelada, podéis tardar casi lo mismo que en coger [...]
Muchas de nuestras especies vegetales de cereales, frutas, verduras, legumbres, hortalizas, etc.; se están extinguiendo a marchas forzadas desde comienzos del siglo XX. Tal vez el hecho de no tener ojos, ni pelo, ni patas, no permita a las especies vegetales llegar al corazoncito de los consumidores como lo han hecho el oso panda, el [...]
Verde que te quiero verde, verde viento, verdes ramas… Seguramente, Lorca ya sabÃa que el verde de sus olivaritos portaba la sabia que nutrÃa su poesÃa y sus existencia entera, de la misma forma que el verde de las judÃas verdes es el indicativo de un tipo de nutrientes, y el rojo de los tomates [...]
Los batidos son una forma fácil, divertida y refrescante de tomar fruta en verano, además de otros alimentos como la leche o el azúcar, imprescindibles en su justa medida para una dieta equilibrada. Ideales para tomarlos frÃos en el desayuno, después de las comidas principales, en la merienda, o mezclados con algún licor durante la [...]
Por fruta de la pasión no todos entendemos lo mismo. Hay quienes, ciñéndose al carácter afrodisÃaco o a la supuesta morfologÃa erótica de algunas frutas, hacen alusión al plátano y a la banana, a las fresas, a las manzanas rojas o a los liches (o litchies, o litches, o liches), como frutas de la pasión. [...]
A la hora de comprar melones o sandÃas, todos hemos visto alguna vez al vendedor llevar a cabo una especie de rito difÃcil de interpretar para el resto de mortales, consistente en apretar, palpar, menear, e incluso golpear la piel de la fruta, como si el melón o la sandÃa en cuestión fueran unos timbales. [...]
A pesar de que la intervención humana para el surgimiento de nuevas frutas con sabores distintos, formas y colores más atractivos, más resistentes a las plagas, y a priori, con una calidad mayor, es una realidad desde hace tiempo; en los últimos dÃas ha tenido una gran repercusión mediática el nacimiento en Nueva Zelanda de [...]
Ser extremeño y vivir en Extremadura tiene muchas ventajas: el jamón ibérico, las tortas del Casar, el pimentón de la Vera, las cerezas del Jerte, etc. A finales de primavera, éstas últimas, las cerezas, son como señoritas vestidas de rojo de linda figurilla, sensuales y provocativas hasta el extremo, que se cuelan en nuestras vidas [...]
Pin ItSeguir un tipo de dieta u otra, es fundamental para asimilar el Sol que tomamos durante la primavera y el verano en forma de bronceado. Se puede decir que la adquisición de un tipo de color u otro, la resistencia del moreno en nuestra piel, o el mantenimiento de la misma en mejores o peores [...]
La ensalada exótica que os presento hoy es, en realidad, una ensalada mestiza; una mezcla de productos de la tierra (de la tierra del campo y de la tierra de los maceteros de mi terraza) con frutas sabrosas. El calor del ya cercano verano y los últimos coletazos de la primavera, invitan a comer ensaladas [...]
Sólo por estar hecho con esta preciada fruta, el pastel de mango me habÃa llamado siempre la atención, y la que sigue es mi primera experimentación. El mango es una fruta originaria de la India muy rica en antioxidantes, además de vitamina C, flavonoides (con propiedades anticancerÃgenas), etc. Pero podrÃa ser la más insana de [...]
Si nunca has escuchado la palabra fitoquÃmico, es posible que si te dicen que un alimento que te vas a llevar a la boca tiene un alto Ãndice de fitoquÃmicos, te lo pienses dos veces, e incluso acabes curándote en salud. Peor te equivocarÃas, ya que precisamente una de las mejores formas de abogar por [...]
Somos muchos los que, cada vez que tenemos la oportunidad de hacerlo, rompemos una lanza por las frutas de temporada, y por los alimentos de temporada en general. Pero, ¿por qué es recomendable comer frutas de temporada? Fundamentalmente, por 3 razones: 1. Porque frente a las frutas congeladas o de importación, las frutas de temporada [...]
Los alimentos quemagrasas están en boca de todos, y nunca mejor dicho. En las de unos, por puro placer, desde la más absoluta inconsciencia, y en las de otros, como parte de un plan o dieta estratégica cuyo fin es, como tantas otras, ayudar a perder peso a quienes la practican. Que los alimentos quemagrasas [...]
Las efectos positivos del plátano en el deporte: menor desgaste muscular y una correcta regulación de los niveles de lÃquido en el organismo.
Es curioso lo fácil que puede resultar llevar una manzana cortada y fresca al trabajo sin necesidad de usar sofisticados tuperwares o de incorporar ungüentos antioxidantes, y lo poco usual que es. El que dice al trabajo, dice a la merienda del recreo, en el caso de los niños en el colegio. El método para [...]
Hoy vengo con unas magdalenas de fresa y chocolate debajo del brazo como primera idea del año en Blogcocina para el dÃa de San ValentÃn. Yo no sé si es más correcto decir que San ValentÃn es el dÃa de los enamorados, o que los enamorados tienen en San ValentÃn una excusa más para demostrarse [...]
¿Nunca os habéis preguntado por el origen de la tradición de comer las doce uvas en Nochevieja? Hoy es, sin duda, el mejor dÃa para plantearse este tipo de cuestiones, asà que prestad atención. HabrÃa que empezar diciendo que las uvas han tenido siempre una buena consideración a lo largo de la historia, un hecho [...]
La piña es una fruta exquisita y con grandes propiedades vitamÃnicas, depurativas o antiinflamatorias -entre otras-, y con un gran valor nutricional, que muchas personas no comen por lo complicado que les resulta cortarlas, o pelarlas, o prepararlas. En Navidad, la piña es un postre muy habitual, seguramente por su carácter exótico y por no [...]
Si los distintos tipos de frutas fueran seres humanos, yo tengo clarÃsimo cuáles de ellas serÃan las tÃmidas y cuáles las habladoras, cuáles las que pasarÃan inadvertidas y cuáles las “antes muertas que sencillas”, cuáles las previsibles y cuáles las enigmáticas… Los plátanos, por ejemplo, serÃan señores con pinta de nórdicos, rubios, con buen porte, [...]
El arte de seducir en una cena romántica
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Tapeando con turrón por Jijona 2013
lui maso: me parece muy completo este blog , muy organizad...
gulu pilo: tiene un aspecto genial, me han entrado ganas de c...
Jesús: ¿Y el comino? ¡No la mencionas ni en las descartad...
Graci: Yo cambio la ñora por los pimientos secos de la Ma...
Cristina: Hola
he leÃdo aproximadamente el 75 por ciento de...
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